2005年11月18日

STARBUCKSの戦略…!!

Cafe今日は、経営キーワード第3弾!、“スターバックス”のお話しです。

スターバックスって、他店と比べてちょっと高いですよね?! それでも、いつもたくさんのお客さんで溢れています。他店とは何が違うのでしょうか?

今日は、スターバックスの魅力(他店との差別化戦略)に迫ってみたいと思います。
『スターバックスの差別化戦略について知りたい!』という方は、続きを読んでくださいね…


スターバックスの経営コンセプト
スターバックスの経営コンセプトってご存知ですか? スターバックスの経営コンセプトはサードプレイス(3番目の場所)だそうです。家、職場に次ぐ、あなたにとっての第三の拠点になりたいという意味だそうです。そして、この経営コンセプトを達成するため、商品はもちろん、もっとも力を入れているのが、従業員の差別化だそうです。

従業員のブランド化!!
スターバックスには接客マニュアルがないそうです。マニュアル主義ではサービスが画一的となってしまい、経営コンセプトのサードプレイス(3番目の場所)の提供ができないからと考えているからだそうです。その代わり、アルバイトといえども80時間の研修を受けさせ、コーヒーはもちろん、自社商品に関する専門知識を徹底的に教え込むそうです(確かに…、スタバの店員さんって、コーヒーに詳しいですし、質問しても慌てず、しっかり教えてくれますよね!)。また、アルバイトであっても社会保険に加入させ、さらにストックオプションも与えているそうです。なぜなら、スターバックスは『スタッフが会社に満足していなければ、顧客に満足を与えることなどできない!』と考えているからだそうです。


今週のお話し、「少〜し興味深かった!」「自分も従業員を雇ったら、スタッフのブランド化に取り組まなければ!」と思った方は、クリックして応援してくださいね!

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1. ビジネスマネー〔ブログ〕  [ blolog〔トラックバック募集中です〕 ]   2005年11月18日 01:07
社会保険労務士(補助者)の事件簿様トラックバック、ありがとうございました。blolog〔ブロログ〕では、面白くってためになる、そんなブログをドンドン紹介して行くつもりです。みなさん、お気軽にトラックバックして下さい。
2. マニュアル化の是非  [ 株式公開入門Blog ]   2005年11月19日 14:07
 今日は、このブログにいつもコメントを書いて下さる「社会保険労務士Kさん」の記事を見て、『従業員の差別化』につて思う事を一つ。  私が以前勤めていた会社の社長の口癖は「マニュアル化しろ!」でした。マニュアル化は、企業が大きくなればなるほど管理もし易く多く...

この記事へのコメント

1. Posted by ヘミタク   2005年11月18日 00:58
社労士Kさんこんにちは。
確かにスタバへ行くと落ち着きますね・・・
ある意味、家や職場よりも(なんでだろう?)
スタバへ行くと「ちょっと贅沢な時間を過ごしている」と思っちゃいます。
そんな居心地のいい自分だけの場所は必要ですね。
そしてそれを理解し、空間を作ってくれる従業員の方に感謝です。
でも80時間の研修ってすごいですね。
2. Posted by 花田 好久   2005年11月18日 01:31
5  社労士kさん、こんばんは。

 今回のスタバに関する記事、とても面白かったですよ。
 もちろん、ポチっとやっときました(笑)

 流行るお店って、コンセプトが明確なんですね!
3. Posted by 高橋   2005年11月18日 11:14
5 こんにちは。

たしかに、スタバのスタッフって十分教育されてる感じで居心地がいいですね。
うちもブランド化を目指します。
4. Posted by 招き猫   2005年11月18日 18:02
こんにちは。スタバはいつもコーヒーの香りがして落ち着けますね。しかも、ドトールと違って禁煙ですよね。たばこが苦手な私は、ちょっと高くてもスタバへいってました。過去形なのは、悲しいかなわが町にないのです。街で見かけると思わず入ってしまいます。

士業も差別化が大事でしょうね。自分ブランドを磨くべく日々勉強は怠れません。がんばらなければ。
5. Posted by さとし   2005年11月18日 19:48
こんばんは、“K”さん!

すご〜く興味深かったです。

ちょうど昨日、人生で2度目のスタバに行ってきたばかりだったもので、なおさら。
マック経験はたくさんあれど、スタバ経験は2度目、
(大きさがS,M,Lじゃないんですね?コレって常識?)
どれがおいしいのかわからなかったもので、店員さんに
「どれがオススメですか?」って聞いて注文したばかりだったもので、
今日のブログの話はなるほど納得でした。
6. Posted by gyoseishoshi2006   2005年11月18日 21:03
こんばんは〜。この度、開業たまごクラブに参加
させて頂くことになった gyoseishoshi2006
こと 「よろず」 です。
2006年3月に京都で行政書士を開業したいと
思っています。
今後ともよろしくお願いしま〜す^^。

去年までスタバの上の階に住んでました〜。
かなり高いですyoやっぱし.
でもなんか他のコーチ-ショップとは
違いますもんね〜。差別化ですね。

今後は、士業も差別化してかないと
ダメなんでしょうねえ〜。専門何にしよ〜?
悩みます。。


7. Posted by やっさん   2005年11月18日 22:51
こんばんは。
そうだったんですか〜。
商売において、従業員のモチベーションUPの方法は、たぶん一番の悩みですよね。
うまいことやりますね〜。
勉強になりました。

でも、小遣が少ない私はもっぱらドトール派です。(笑)
8. Posted by 株式公開入門Navi   2005年11月19日 14:16
5 『従業員の差別化』と聞いて私も思うところがあったので、これをネタをブログに書きました。 で、TBしちゃいました。
 ところで『TB』と聞いて、デビュー当初の飯島愛を連想するのは私だけでしょうか
9. Posted by 社労士“K”   2005年11月20日 01:29
みなさん、お返事が遅くなりすみませんでした! かなりハードな週末でして、ブログの更新だけで精一杯でした。。。ごめんなさい!

ヘミタクさん、
スタバに行くと「ちょっと贅沢な時間」って、やっぱり思います? 私も思います。そこがまたいいんですよね…。もしかして企業戦略にすっかりハマッているんですかね?!

花田さん、
コメント&ご訪問ありがとうございます!
それからすみません、お詫びです。改めて花田さんのブログをじっくり見ていたら、このブログをMyClipに登録していただいているようで…、ありがとうございます。こちらでもすぐリンクさせていただきますので…

10. Posted by 社労士“K”   2005年11月20日 01:43
招き猫さん、
逆に私は“愛煙家”(別の名をヘビースモーカー)のため、スタバはテラスがある所、喫煙OKのお店にしか入りません。
「士業も差別化が大事!」→私もそう思います。

さとしさん、
いつもコメントに感謝です!
スタバの記事、タイムリーだったようですね!
大丈夫です!こんな記事書いた私も、いまだに“アイスラテ”の“トールサイズ”しか頼めません。

gyoseishoshi2006 よろずさん、
初コメントありがとうございます。開業たまごクラブへようこそ…、なんて先輩面してますが、実は私も入ったばかりです。これからよろしくお願いします…。

11. Posted by 社労士“K”   2005年11月20日 01:56
やっさん、
お返事遅くなってすみません。コメントありがとうございます。「従業員のモチベーションUP」って絶対大切ですよね…。でも、このことに気付かない、または気付いていても気付かないフリをしている経営者の方って意外に多いんですよね?!(←こんなこと書くと怒られるかな?)
だから…、私は“社労士”として、人事考課制度や賃金制度の見直しを提案していきたいと思ってます。

あやさん、
初コメントですね! ありがとう!
遠〜い海外から見てくれているのかな?
これからも、応援よろしくね…。

株式公開入門Naviさん、
このブログは下ネタ禁止ですよぉ〜、思わず笑ってしまいましたけど…、でも、この意味分かるのは、34歳より上の方だと思いますよ…。
TBありがとうございました。いつも感謝です…。






12. Posted by 社労士“K”   2005年11月20日 02:03
高橋さん、
初コメントありがとうございます。
高橋さんのブログ、少し(まだ全部読みきれてませんが…)読ませていただきました。
すごく興味深いブログですね!今度、じっくり研究&読ませていただきますね…。

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